Η Εταιρεία ιδρύθηκε, ως “Δικηγορικό Γραφείο Παπαδημητρίου”, το 1985 από τον αείμνηστο Καθηγητή Συνταγματικού Δικαίου Γιώργο Παπαδημητρίου. Από το Δεκέμβριο του 2017, ο Νίκος Πιμπλής εντάχθηκε στην Εταιρεία ως νέος Διαχειριστής Εταίρος και η Εταιρεία μετονομάστηκε σε «Παπαδημητρίου-Πιμπλής & Συνεταίροι – Δικηγορική Εταιρεία».